[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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9 E2 w9 [: _, Q烹製方法（二人份）　
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　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 S' o, t" g9 N

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白糖(3湯匙)
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。☆夜玥論壇ק. \; E' A+ Y6 B4 N

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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Q( _) V3 H; ]* Z0 I+ ~

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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 ☆夜玥論壇ק5 r' K* \% B: T( a; n1 v

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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 |+ V1 l2 L* X# I/ x7 b
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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' W+ g/ x) B( l! D6 j☆夜玥論壇ק7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c- F0 S! j- y$ I% W

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  [% k$ C9 _0 H$ p2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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! K1 N7 O& Q( ?  S/ f% Y- [ds-hk.net5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。☆夜玥論壇ק7 M' N, G3 ]4 d) `9 Y

0 b. ^) t( Z' E3 O, L% k& H' G☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]