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[中菜] 京味雞肉卷

京味雞肉卷

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材料:
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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2 b' u& M$ t+ b/ \餅皮:7 ~- y& K) q6 [9 _  s

# z: e4 i' d% {5 i1 o" |  ~9 A中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  2 t- u. Q! q% p: i
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2 W' u: j% }; Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源餡料:  y/ ?) B& V9 F# B8 y0 L

+ {" z# R8 J* S☆夜玥論壇×§雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  2 J5 n! a9 R& G7 h: T' F/ u8 E- A
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調味料:
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料酒1大匙,生抽1大匙,甜麵醬2大匙,蜂蜜1茶匙,煎雞的油1茶匙即可
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. {2 V" C) a; Y8 `- v+ \. c☆夜玥論壇×§01.雞腿兩隻,去骨取肉用料酒1大匙,生抽1大匙醃製20分鐘。
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  ^& O% f7 A  ?9 _  f3 Mds-hk.net02.中筋麵粉+土豆澱粉混合☆夜玥論壇×§& J$ k+ y" ]7 N1 g( g1 J

9 t- y0 p# ]- J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區03.加入適量溫水,用筷子攪拌成雪花狀最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 |  i: q/ Q( \9 }0 k
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04.用手和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛二十分鐘
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05.搓成長條後,切成小段
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# O6 n, }0 i% y2 }9 ]06.用手按成餅形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C0 c' j( T# t: d& ?

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09.等到表面起泡時,翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X8 n2 m( a( J' J. s

( }( W: E% @0 W! I& Eds-hk.net10.烙好的餅皮要還是很柔軟的,以下是我用手捏過
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11.再放開,也不會開裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?4 Q  C9 X4 y  U/ _* e* I+ F
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12.鍋内放薄薄的一層油,中火將雞肉放入煎至兩面金黃色,取出放涼切件。
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/ q; r" q; `+ Y; M" ?4 X13.最後準備好生菜,餅皮,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D2 U' Q' {3 k: Y) U- [  b
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜,入上汽的鍋内蒸2分鐘,取出備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J' l7 L1 }& ~  }/ V
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15.餅皮放最底下,鋪上生菜,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段
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2 c- S- P* D/ g- o4 L4 d; k% D, V16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q) i& ~* U6 n% P( b- B! Y7 r' g" t
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17.卷起即可。ds-hk.net- M" e' |6 o. H

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( f" g3 G  s- z' `( g, x$ B☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y4 l- V8 Y0 Q  s6 k1 ~
2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後,可以去除酸味並且更添風味。☆夜玥論壇×§4 v: w. s6 [8 p# Q6 B# `9 D

+ T% j0 w  J4 S/ i6 U4 d  w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區製作心得:ds-hk.net% T9 U+ s; t4 A: `7 Q6 l
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01.餅可以做大一點,這樣卷的時侯比較好卷
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" ?" d- }3 w' T- A3 p. S. k: nds-hk.net02.這種做法,除了放雞肉也可以放豬肉
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03.記得蔬菜類都是生吃的,在切的時侯一定要用水果切板和刀切,不要用切過肉類的菜板切。生菜也要ds-hk.net7 i6 C. _. ^6 t. G2 T/ J8 N* ]

5 ]& z& o  [* p! f4 _( [4 nds-hk.net先用淡鹽水浸泡過,再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。
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