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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-5-29 21:09 只看該作者
酸辣茄子蝦仁
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第623個瀏覽者
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今天做的這個是馬來西亞馬來人常做的方式，很香辣很好吃，也很下飯，一般如果另外做了Sambal 蝦，不加入蝦仁也可以。
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材料：
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茄子兩隻，切段 ) `; Q: A8 X, K- j
中蝦7-8隻
1 R; n$ \3 I! V9 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥一隻切圈
8 x( v. o/ `0 Y辣椒醬（Sambal belachan）
. U! T0 k0 w0 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅蔥5隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _0 P2 \7 v' [, u# z
辣椒乾8隻（泡熱水)喜歡顔色紅顔一點的可以用紅辣椒兩隻代替兩隻辣椒乾 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 O$ P6 m6 a! J: M+ n) s
番茄半隻
+ }$ [8 ?( X0 m, }: ^羅望子汁 （半茶匙兌半杯水）
) L) |; z* o" b5 W, U$ C# Sds-hk.net以上所有材料攪拌機裏攪拌成糊裝。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Z* w/ b$ n1 { N
糖和鹽適量
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首先，茄子切段，鐵鍋裏下點油煸軟，用來炸也可以，我不喜歡油炸，所以加蓋小火煸的。起鍋之前可以撒一點點的細鹽。
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然後把攪拌好的辣椒醬加點油熬，然後下糖和鹽調味
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2 s$ p! Y) t, |4 _2 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區翻炒一下，加入蝦仁，然後試味，喜歡甜一點可以加糖，喜歡鹹一點可以加鹽，喜歡酸一點可以擠入一點點的檸檬汁，随個人口味而定。
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