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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-29 21:10 只看該作者
雪菜燒茄條
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. r k# t: N/ J+ n☆夜玥論壇×§烹製方法(三人份)
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茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙) ☆夜玥論壇×§% S. W2 ?! L+ g9 F
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) F& _" X' ^+ c5 |. P5 t油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯) 5 ?" y# |) d' S
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2 l o% q9 z+ z1 L# v1 茄子洗淨去頭尾,切成長條,加入1/3湯匙鹽略醃一下,擠乾水分。
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2 往茄條上,灑入3湯匙麵粉,用手抓勻;紅椒去蒂和籽,切成絲,薑也切成絲。
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3 燒熱1碗油,放入茄條炸至變軟,且呈微黃色,撈起用廚房紙吸乾餘油。 ds-hk.net* H, D' ~5 K0 P
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( z, _* ]6 ~6 _, c" c- H& i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油,炒香薑絲,先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒,然後倒入茄條炒勻。
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5 注入1/2杯清雞湯攪勻,加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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. S5 y* f% t' w, ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v. \ _+ I# r
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1、往茄條灑上麵粉,以免茄條炸時會吸油過多,造成菜餚過於油膩;切記不可灑生粉,否則茄條會黏連成糰。 ☆夜玥論壇×§: V# m9 [' y: ]' |# \
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2、醃雪菜要先試味,味道過鹹的話,要用清水沖洗去多餘的鹽分,味道適中的話,則可直接烹調。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z6 p: W5 f& L
8 ?: f7 t: z7 d, W d- I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、醃雪菜略帶酸味,所以調味時,要加點白糖來中和酸味。
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( f# M0 D5 [% @$ h# e1 w4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效,適用於眼睛紅腫熱痛者服食,習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。
7 k* Y( a8 a% Y6 Y* ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 5 S+ E+ m" C2 T2 F, H( y: D3 j
5、由於雪菜含大量粗纖維,不易消化,因此消化不良及小孩子不宜多食
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