[中菜] 雪菜燒茄條

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0 y4 F! S& M* `4 r, l& w  _% m& w烹製方法（三人份）　
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, x8 c' U8 R& ~4 q$ O  z☆夜玥論壇ק材料：
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3 T5 M  i4 `% E' }% L. J" K( j# o% T☆夜玥論壇ק茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙)" S% V9 E  L* u. s, a, @$ P( }4 a" Y
　　
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調料：- W/ @3 U4 \3 q

. T6 ?* D! T+ M8 Z油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W. R: g! M0 B: `8 n# T

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" ?) ^/ G7 c5 B. i  {☆夜玥論壇ק1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b  y3 R" g6 j( ?6 t( }
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2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。
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& D! V; u' c+ ]  e4 u$ x7 C* d: r8 O3 燒熱1碗油，放入茄條炸至變軟，且呈微黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `# b7 J* r% p( w

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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H7 b) o/ Y! j0 A
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5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。
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廚神貼士
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6 _6 F* d4 z% k- x; Y☆夜玥論壇ק1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。
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; z" `5 i' S4 G$ l  H9 n0 X7 j6 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、醃雪菜要先試味，味道過鹹的話，要用清水沖洗去多餘的鹽分，味道適中的話，則可直接烹調。☆夜玥論壇ק; u* Y  \0 U& V9 q
　　
. ]- [% ]2 l5 b" x3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。
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" V# J& g3 P6 v: Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。☆夜玥論壇ק- F1 ^) O# u# q9 Q: R
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5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食