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[甜品] 伯爵奶酪凍〔已檢〕

伯爵奶酪凍〔已檢〕

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1.將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。ds-hk.net- M! Q' M/ x4 W1 `5 M4 d
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3.所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。ds-hk.net# p3 p. g5 K; I1 I' f6 b0 L: n# O
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
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5.將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 U  b1 t. x9 z' c8 c1 I

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' J0 G7 p* }4 _[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]

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