[甜品] 伯爵奶酪凍〔已檢〕

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- j! s+ l: M: |5 r4 U' Rds-hk.netA.伯爵茶包 1包 6 a$ e# D5 r; @6 @- U4 u2 Q# n; w
熱開水 80公克
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B.全脂鮮奶 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! R0 {6 G3 N- I9 K% S* _! S' `
動物性鮮奶油 100公克
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C.吉利丁片 15公克
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D.伯爵茶包 1包
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果凍粉 15公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c, A+ v/ W; x0 S: h1 N9 i. g
細砂糖 15公克
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1.將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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1 D" c+ E9 r' N3 V1 Z) u/ K3.所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
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. c+ w3 \; J9 {% u0 V& w6 o* q8 Rds-hk.net4.取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。
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" `0 I  w9 v' F8 q3 q7 W☆夜玥論壇ק6.將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。