[世界知味] 酸辣生蝦

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草蝦 6隻
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辣椒末 20g
' k# S' L* L% ?香菜根末 20g
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檸檬汁 1大匙
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糖 1茶匙
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【做　 法】 ds-hk.net6 l# Z; U6 T& ^8 m) p

/ S5 A; T, ]: c& ?1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
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3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M" Z5 p* [- ^
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。5 r0 r0 A2 s+ z' m4 _0 S+ f

. A  G$ C( |0 i' w% F5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
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$ a/ C5 f, G$ b+ Q2 G+ l- ?先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。