[甜品] 百香果奶酪〔已檢〕

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【材　料】
8 m4 o& Q  o: H3 C0 ^, ]' r7 Y; g☆夜玥論壇קA.全脂鮮奶  250公克
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2 \5 b, D, |$ ]; Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　香草條  1小段
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B.吉利丁片  10公克
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D.百香果醬汁  適量
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【做　法】 ☆夜玥論壇ק/ E/ a+ s# o2 S0 V& [$ u4 y
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。ds-hk.net& T' t' j' h4 L9 w! d' ]2 }

- ~+ n+ L0 x$ q" G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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0 U. _% Y% b  a/ [* o, e% w/ N☆夜玥論壇ק3 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
; y  G0 E- Q( ]- z! |1 L: Rds-hk.net
8 {$ p9 {6 \7 U* Ids-hk.net4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。