[甜品] 酥菠蘿泡芙

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泡芙麵糊材料：
' v0 T* O" ~' f3 T0 Bds-hk.net水 225公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  E. Q$ `  E2 S2 H
奶油  50公克 ds-hk.net5 W2 |( h* v5 w2 A4 c$ v0 b% p
沙拉油  75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c! Y5 `2 g4 \3 z7 D* W& G" X8 d
鹽  3公克
  _/ B% f# h- K$ nds-hk.net高筋麵粉  200公克
0 o- q3 L; @- a5 r7 J5 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋  300公克
  a  n9 a% V% Y( xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק: D7 g, G- c1 s: i
菠蘿皮材料： ds-hk.net* P! z2 \3 Q5 O. v1 u5 Z# [
糖粉 85公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w9 ]# [% w" s2 q' L
低筋麵粉  175公克 ☆夜玥論壇ק) a) [# e6 p6 `% m. K' k. f
奶粉  7公克 ☆夜玥論壇ק' W7 B2 G" G4 `' r9 I1 j
奶油  45公克
9 Y5 K, s" n! E. v# u. ~5 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白油  45公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b9 U% Y8 M/ x3 p, j  I6 g
鹽  1公克 ds-hk.net8 c4 G) E* c% Y; ~3 l3 y4 @
全蛋  60公克
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ _/ K- M5 T+ B- H% A9 |. b
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1.鍋內放入水、鹽、沙拉油，用中火煮到油水沸騰，期間要用長木杓不時的攪拌一下，避免油浮在水面，產生油爆，水滾後續加入全部高筋麵粉混合均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L& W+ O' a/ l6 o& e0 x- _# ~, d

- v  ?$ L5 }7 A0 Q: s7 J  b$ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即麵糊能和鍋底分離，即可熄火拿開鍋子。 ds-hk.net3 V) Q; h$ L. }3 d" b5 c$ y0 P0 V! H+ q
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3 將作法2中糊化的麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60∼65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。
, Q6 I" k, u# D& F/ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A5 s# X, I# t. u6 U. C
4 調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處。 ☆夜玥論壇ק% U; \+ z4 @9 i$ E# S

' n/ D: ^1 E  @' x& s7 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將糖粉、低筋麵粉、奶粉分別過篩備用。
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6.將奶油、白油、作法5糖粉、鹽放入攪拌盆中，均勻拌合糖與油，用打蛋器將奶油打發呈乳白色，續分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌使蛋汁被吸收，即為奶油霜。 ds-hk.net; Z/ E* _) {) l; c  q
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7.將作法5的麵粉、奶粉倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法6奶油霜放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
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8.將作法7的麵糰分割成適當的大小，壓平貼放在先前作好的泡芙麵糊上，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。
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9 R8 C: q/ v& X6 h3 }1 @☆夜玥論壇ק9.放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。