[甜品] 杏香原味馬卡龍〔已檢〕

[材料]
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' _$ n2 {; o8 Y! t5 y3 ?! eds-hk.net糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 ds-hk.net) s8 {7 I3 Z; V# q
☆夜玥論壇ק6 o6 o! @% p) V; a
[內餡]
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鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片（以冷水泡軟）、黑巧克力碎片500克
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0 k  H! ?6 Y' n& L/ H) a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1拌蛋白
. L" f4 `. m* t# o% S& l" k蛋白打至略起泡加250克糖，續打至蛋白沫拉起後不滴落，倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器，由下往上拌勻。☆夜玥論壇ק: R+ h+ h' q0 U6 \' S0 r: h( P* V

6 |, q+ _; q4 @6 i) k: d# n. b& W2擠蛋白
) w6 c, S( B1 E8 s9 v/ d: gds-hk.net步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤，每團直徑約3公分，置陰涼處至表面略乾，入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。 ds-hk.net4 q; \5 ~; a, _. q3 P, o) ~
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3加內餡
5 S, q0 |2 I& v& B. c9 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將鮮奶油打發，與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後，加入蛋黃拌勻，最後擠在烤好的步驟2中間即可。
9 C2 Q) O' N: p" q2 D+ q: [8 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ?2 a6 _) `/ _, I0 }3 `, G0 R
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]