杏香原味馬卡龍〔已檢〕
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3 X8 \2 Y9 ?$ Mds-hk.net糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' E9 L6 y& F$ ?3 R& B9 p. K# n
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# V1 K- W* t5 }( |/ p, j☆夜玥論壇ק鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片（以冷水泡軟）、黑巧克力碎片500克 ds-hk.net5 R, k" |4 h6 A: C
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蛋白打至略起泡加250克糖，續打至蛋白沫拉起後不滴落，倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器，由下往上拌勻。
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2擠蛋白 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- y+ S' k7 \2 E+ Q
步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤，每團直徑約3公分，置陰涼處至表面略乾，入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。
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3加內餡 ☆夜玥論壇ק2 F1 I, a/ [: g) a* s2 L }
將鮮奶油打發，與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後，加入蛋黃拌勻，最後擠在烤好的步驟2中間即可。ds-hk.net+ w6 W H3 C8 M8 L* ^
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]
