[甜品] 燕麥餅乾

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EXP(經驗值): 94 %

1^# 大中小發表於 2009-6-1 19:05 只看該作者

燕麥餅乾

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材料:

1.  奶油80g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 y# o; N4 t& B; ~8 d1 K4 x2 D
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2.  黃砂糖60g

3.  蛋1個ds-hk.net' j' r0 f7 A( M( V
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4.  低筋麵粉160gds-hk.net  L  l( }; a) s. O9 S

5.  泡打粉1/4小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 d  k$ B) j- E  Z

6.  小蘇打粉1/4小匙

7.  燕麥片1杯
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做法:
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1.  奶油在室溫下放軟化~用攪拌器打勻.ds-hk.net. L# J- {# E, D" b+ @) A

2.  加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.☆夜玥論壇×§1 S# N1 P( W0 M. Q) H

3.  蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).. y/ I$ Q, ]) O+ N0 p
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4.  低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉混合均勻過篩~加入奶油糊中~以切開的感覺~翻拌按壓的方式~到粉和奶油均勻~看不到粉即可~不要過度攪拌.

5.  加入燕麥片拌勻.
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6.  在烤盤上舖烤盤紙~用湯匙挖相同份量的麵糊排好(需相同份量相同間隔)~並將麵糊壓扁~放入預先以180度C預熱10分鐘的烤箱中~用180度C烤約20分鐘~熄火後留在烤箱中燜5~10分鐘(比較酥脆).bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z7 Q3 `7 r, w  j* H4 h: c+ x

7.  將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.ds-hk.net/ V9 n) Y. K7 A5 F9 l2 ^1 D
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自製餅乾沒有防腐劑~☆夜玥論壇×§# y4 z0 E% M& a' \* ^$ w) a% [1 {
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若數量太多無法在數天內吃完~最好放入冰箱中保存~

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