[中菜] 富貴金茄

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碎肉和蝦仁調味料 ☆夜玥論壇ק& ^$ H' a* L3 M) Y4 j- K- t) t

: ?2 [! _( y/ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ K- X% I9 F2 Y6 A# N

" k6 F' j  j$ n8 L* A  ?☆夜玥論壇ק油炸粉配料 ☆夜玥論壇ק/ x4 W& F5 U6 K( K7 u

  w: z4 _3 k, i2 z; q7 }3 b; X# {ds-hk.net　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m& Q2 m7 P+ Z" L! y( X

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　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 P0 f3 Z: Q8 ]1 y

# p* P: ~( K0 v5 h4 [( E/ {, o　　（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק5 }1 e" z7 ~5 e/ ~  B

8 X: k* k/ s  V' q; Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 ds-hk.net+ z5 |  W3 v# E

$ r- L% h% E$ ~+ y2 M% y☆夜玥論壇ק　　（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。
" T5 m1 U2 w. [( [7 {$ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s7 \* T# W3 i9 ^$ {: z) }; \
　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 % K/ |6 s* a! [$ g% ~
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☆夜玥論壇ק# U0 |7 v4 W! V
此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。