[中菜] 富貴金茄

材料
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碎肉和蝦仁調味料
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　　紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 ds-hk.net0 o( M7 _6 G  O
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油炸粉配料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 H+ b+ g4 S- E0 A; X
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　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。
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　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。
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7 U% a0 S  F3 c  i* v6 dds-hk.net　　（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק. r% m; ^% Z8 [/ f% \
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　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。
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  q" Q; p2 w8 Y& k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K/ |7 Z/ r0 ~$ ^8 u1 s  r% |
　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& R* G- H1 x0 S( y5 R" F& g9 ~# y

1 w+ E* |1 e! t+ j. b; a$ J) ^備註
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