[中菜] 三色炒雞丁〔已檢〕

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【材　 料】
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雞胸肉 200公克 ☆夜玥論壇ק. P2 k& u' e3 _9 D* R
紅蘿蔔 50公克 4 |! [0 x3 u, o
馬鈴薯 50公克 / m  X5 }9 ~% w( a
西洋芹 40公克 % O$ }( q( J. k6 }+ O( ^4 d
蒜末 5公克
3 `9 N8 m4 U, K6 c/ V☆夜玥論壇ק薑末 5公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V6 b2 K) f2 ~4 C  H
雞粉 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק5 }4 H6 J/ M. z0 A4 E) c& ~
米酒 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M& n6 ~! W2 m% q0 |0 g
香油 少許
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鹽 少許
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胡椒粉 少許
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【做　 法】   ^% D. K9 n5 W' r6 p. i
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1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨切丁，放入滾沸的水中煮約5分鐘後撈出；西洋芹洗淨去根部和葉片，切塊，放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中冷卻後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e2 s0 F: D; V$ Y! E; e

$ x1 a# {6 B/ Z; eds-hk.net2.雞胸肉洗淨切丁，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘，備用。
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3.熱油鍋，以中火加熱至油溫約130℃，放入作法2的雞肉丁過油，待雞肉丁顏色變白，撈起備用。
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' ^. u1 ?4 U1 ?! }☆夜玥論壇ק4.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末、薑末，放入作法3的雞肉丁和作法1的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒均勻，再加入所有調味料和作法1的西洋芹片拌炒均勻，倒入少許太白粉水炒至收汁即可。