主材料： ds-hk.net8 w3 U# t1 ?# c
里肌肉1斤、豬油適量、地瓜粉適量、酸菜、花生粉、香菜
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醃料：
+ z- W) h& O  b5 ~3 M7 ^淡色醬油1/4杯、糖2大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、五香粉1/4茶匙、香油1茶匙、蒜泥1茶匙、太白粉2大匙、優酪乳2大匙
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滷湯材料：☆夜玥論壇ק5 ^3 f. t% I$ x# S5 p
高湯3杯、蔥1兩、薑1兩、大蒜1兩、米酒1茶匙、冰糖2大匙、紅麴醬油1/4杯、五香粉1/8茶匙、八角1錢
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作法：☆夜玥論壇ק# [/ B5 ]; ^- I* m) [9 P6 |& G
1. 里肌肉拍過沖洗，加入醃料醃30分鐘。
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2. 豬油爆香蔥、薑、蒜、八角，倒入高湯中，將其餘滷湯材料放入煮10分鐘。
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* g0 M$ p" w. L; b" p: ^ds-hk.net4. 蒸軟的刈包中夾入酸菜、豬排、花生粉、香菜即完成此道料理。

八角??中式調味料??