[中菜] 什錦冬瓜盅

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•冬瓜：半個(約450公克)(選用兩端的部份)
1 v1 \/ V  v2 m8 G% E9 s☆夜玥論壇ק•香菇：4朵最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ T, F8 L3 u4 D2 j1 _
•熟雞肉：110公克
) e" T4 l/ T  y& S- \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•金華火腿：75公克
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•瘦豬肉：75公克
  q9 l$ x. Z- l) K0 m7 @7 J) mds-hk.net•蓮子：75公克
& V; T& A9 O& J: Y' H6 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蟹肉：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M2 Q6 Z7 X  K5 i, v" E
•澎湖絲瓜：50公克(切丁)
& Q3 f8 ?0 w/ F- \ds-hk.net•高湯：1/2鍋6 d1 H9 j% U# w) [  m& ~  `
做法：
% F1 e( h% w+ N& e$ {☆夜玥論壇ק●把燒開的高湯倒進冬瓜內，大約裝八分滿。接著將火腿塊及雞肉塊倒進鍋內川燙一下，一起倒進冬瓜盅裡。
: R, m" a/ _9 q/ \* q●現在把冬瓜盅放進蒸鍋裡，約蒸十五分鐘左右。豬肉切丁。冬菇和蝦仁也都切成小丁狀。
) Z- s' s" \! E& |' S( X●冬瓜蒸好以後，先將火腿及雞塊挑出來。所有湯料切好之後，和蓮子、蟹肉、澎湖絲瓜等湯料一起放進鍋裡，用開水川燙一下馬上撈起來，以免這些湯料的味道流失。
) g( B8 ~* c) M' b6 r●再把絲瓜及蟹肉擺在冬瓜邊緣，其它的湯料全部倒進冬瓜盅裡。最後灑上火腿屑，冬瓜盅就完成了。% |% ]. _& z6 A, l: u1 X  @$ A
●這道菜的主要材料雖然很多，但是做法並不複雜，只要把冬瓜盅及裡面的什錦湯料準備好，就可以做出味美、外觀搶眼的什錦冬瓜盅了。