[中菜] 小米酒燉鴨

主材料：. O# F# u5 h4 ~6 S3 r
母番鴨1隻、檸檬皮少許、小米適量(選用糯米的小米)、小米酒2瓶、紅棗7顆、米酒1瓶
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醬汁材料：九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、香油ds-hk.net- n+ ~4 [  B" x6 H% R' j
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作法：3 H& b0 f) X4 Z& ^: [8 k+ p
1. 取番鴨，用檸檬皮搓洗番鴨的表面。☆夜玥論壇ק, V0 G7 Q  i4 v& h( h8 |, _; O/ P

: j, Q, _% S! u7 {. L# ~& d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 切除番鴨的尾巴(去腥味)，入熱水川燙，撈出。
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4 }; U0 [  B% fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將小米、紅棗裝入番鴨的腹部，用針線或牙籤縫合開口處。
; d# i* V, K4 R( \- ^( ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 v4 n3 X. x4 D& E$ M. p
4. 將番鴨放入鍋中，加入5000cc的水、小米酒2瓶、米酒1瓶，大火煮開後轉小火燉煮2小時。
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5. 待湯頭呈現奶白色，燉鴨將肉撕下搭配醬汁食用，小米挖出擺盤食用。
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! m1 e1 V' P- }2 `8 J, M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將醬汁材料調勻。(亦可沾用黃豆醬汁:豆腐乳+豆腐乳醬汁拌勻 ), f1 }. C- ?3 E- F

& F) d2 Y4 M0 c0 P5 j7. 鴨骨再與湯汁一起熬煮以少許鹽調味，即完成此道料理。