[甜品] 杏仁咖啡麵包

☆夜玥論壇ק; i+ i3 Q5 [! s4 j' N0 g* d
  d6 F8 t- O6 E9 L- _8 f
【材　 料】
! D8 V/ d6 e4 e; D4 ^- J; ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: o3 \; y! Z9 N* Z# K8 {  M! |) hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵糰：ds-hk.net1 A8 j& t+ d9 n" T$ k
高筋麵粉 192公克
1 R' t1 W- W. E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 192公克 ☆夜玥論壇ק& P8 x# |8 y! I, K) Q- D7 v$ P
新鮮酵母 12公克
3 n" q8 e& b+ |5 ]& Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 115㏄ ☆夜玥論壇ק, Z6 Z4 W; R& v1 T
鹽 6公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( A3 d* z8 R5 g# ^9 N  D+ }/ m% V
細砂糖 93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y# @  U: i0 c: ?
蛋 30公克 ☆夜玥論壇ק' ^0 E  V  V  W6 |# H6 ^
奶水 48㏄
& S, M" ]$ `( F4 G/ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 62公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ a1 D( z: g4 |$ Y& }8 R
巧克力大理石片 500公克 - Y7 ]. M' J' }% e/ Z# u
其他：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @) }2 @! Y. R- S
杏仁片 適量
6 y# C' t6 s7 \! Z9 L4 Y4 ^
! W2 H/ P& V# E7 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. x  D# w1 R3 l* [+ Q% T: T* W, D2 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　 法】 ☆夜玥論壇ק8 j6 G- n/ D- |3 E# c2 O
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L3 i5 O0 x+ P- q" _  `
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。ds-hk.net6 h1 `7 u; e7 O" U4 F( P
4 g% G5 j; x% X
2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。2 l; h+ G2 O, x. D/ F' a
ds-hk.net+ k6 B" h8 B- m2 Z
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
1 n7 h- G- U. ]& w7 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: F; _; \5 r" E7 N5 Z
4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。☆夜玥論壇ק. r. @( q! C  O/ x) v: b
. [% W$ `4 e+ {% |: k  [
5.將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
1 M- F0 J/ |/ Z# {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 V6 }9 p: J7 G9 @4 H( y0 w: Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
- R" g* e( s. }: z( }8 P" E# J0 [9 B) _4 s
7.入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。