[甜品] 大尺碼雙色麵包

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【材　 料】
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高筋麵粉 308公克 ☆夜玥論壇ק, k' j: `; h6 Y5 ~2 J7 Q
低筋麵粉 308公克
: a/ T. r0 U9 Y* ]9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮酵母 18公克
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鹽 10公克 + x- w( ~' T4 O: {: }: h- z
細砂糖 148公克
; @1 c. s# a# a5 T& g- X" A6 @  mds-hk.net蛋 37公克
( E5 W4 W; j8 {( C% J% ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 96㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" I1 I5 _7 x- v9 P
奶油 98公克
7 a  X/ O; v7 D* _ds-hk.net巧克力大理石片 500公克
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5 i* g9 N9 G: A) {1 ]0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k: V( o( G9 C

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% ?9 D: ~: o: z- B! h3 Nds-hk.net2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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  W9 q; L( V, Q, c" f3 {4 X5 K1 I& D3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。ds-hk.net+ g& r# v  p& n( }: o0 r. ?

! P( R% p  w" c8 O: i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。ds-hk.net4 ?/ W1 r0 ~& ?

/ P; V6 n& @' W5 v# M2 i4 m: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
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7.以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。