[中菜] 油條鮮蚵

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鹽 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 L' l$ O; @4 a! {% k  Z6 r7 b8 Y
雞粉 1/4茶匙
/ k, J4 C8 t1 \6 ^, x& B6 L3 }細糖 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 J( a0 V" B  b2 q* s2 W
白胡椒粉 1/8茶匙   }8 t. z/ e* G- G& Z0 f6 ?7 M
太白粉水 1大匙
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; N5 R6 @( p: v4 s【做　 法】 5 _# r' P* s% V1 ^1 p4 ]0 a5 K
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1.將鮮蚵洗淨、挑去雜質後，放入滾鍋中汆燙約5秒後，撈出、洗淨、瀝乾，蔥切丁，薑切末，備用。
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2.把油條切小塊，起一油鍋，熱油溫至約150℃，將油條塊入鍋炸約5秒至酥脆，即可撈起、瀝乾油舖至盤中墊底。
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3.另起一鍋，燒熱後加入1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蔥丁後，加入作法1的鮮蚵及高湯、鹽、雞粉、細糖、白胡椒粉。☆夜玥論壇ק3 F; a0 J% N; n7 g& q& G9 k
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4.待作法3煮滾後，加入太白粉水勾芡，再灑上香油，起鍋後淋至作法2的油條盤上即可。