[中菜] 油條鮮蚵

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油條 1條 : Q8 `1 ^( P: a
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高湯 150㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( b4 D  L; h5 J" ^' s- s
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雞粉 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק5 L' O, A5 ]' j5 U1 ^5 p! \
細糖 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _. p; X0 O* m! w0 r
白胡椒粉 1/8茶匙
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香油 1大匙
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% l' A& h, l& l  D7 `6 V1.將鮮蚵洗淨、挑去雜質後，放入滾鍋中汆燙約5秒後，撈出、洗淨、瀝乾，蔥切丁，薑切末，備用。
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. A" z* i* \; b9 fds-hk.net2.把油條切小塊，起一油鍋，熱油溫至約150℃，將油條塊入鍋炸約5秒至酥脆，即可撈起、瀝乾油舖至盤中墊底。
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3.另起一鍋，燒熱後加入1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蔥丁後，加入作法1的鮮蚵及高湯、鹽、雞粉、細糖、白胡椒粉。
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4.待作法3煮滾後，加入太白粉水勾芡，再灑上香油，起鍋後淋至作法2的油條盤上即可。