[甜品] 蔓越莓布朗尼〔已檢〕

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【材　 料】
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5 n1 F# P! B' b0 @' G杏仁TPT粉 365公克 3 }0 O0 x3 e1 v# ?* W" H+ Y
糖粉 435公克 ds-hk.net1 Q4 @7 m# i. F' z/ y
全蛋 521公克 ds-hk.net8 R. H& p* v6 ]
牛奶 391公克 ☆夜玥論壇ק# C0 d* D4 @9 W. L  ?/ Y! E
奶油 470公克 ☆夜玥論壇ק& W0 P& m, m- D1 K
低筋麵粉 470公克
$ k0 }* u* F5 K3 g, v☆夜玥論壇ק可可粉 94公克 & d+ f8 c& R! S. p5 ^
小蘇打粉 10公克
% i  G$ `$ V# e) m/ A2 Ods-hk.net蔓越莓 60公克 ☆夜玥論壇ק% I2 F. C  I! Y' ~
蔓越莓果醬 200公克
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) F# H! L# y. P, j4 a☆夜玥論壇ק【做　 法】 - J# B+ {  ?8 h6 O; J! H- r+ s5 p

) ?: j( Z9 ?0 ]# ~, g( W☆夜玥論壇ק1.將蔓越莓洗淨，瀝乾水分備用。
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2.將糖粉、杏仁TPT粉混合一起過篩備用。
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0 R4 E6 X. ^1 q" V2 ?+ C☆夜玥論壇ק3.將低筋麵粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過篩備用。
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4.奶油切片，以隔水加熱方式使其充分融化備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) s4 ?1 c  h% o1 o
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5.將作法2放入攪拌缸中，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且濕軟，再倒入作法3粉料。
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6.將作法5續以中速攪拌均勻後，加入作法4的奶油拌勻，再加入牛奶拌勻，最後加入蔓越莓稍微拌勻成麵糊。☆夜玥論壇ק3 @& v/ L8 b1 T0 w+ ~& e
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7.將作法6的麵糊倒入鋪好凹槽圓模中至八分滿後抹平，移入預熱好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘，取出散熱降溫後脫模，中央凹槽填入適量蔓越莓果醬即可。
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7 I# E' t7 t% B+ L6 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:20 編輯 ]