[甜品] 巧克力舒芙蕾

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巧克力醬：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {; d% {+ Y( u% Y  o
巧克力 500公克
: T- \6 e, D* z7 F/ j& [& s* J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油 250公克 : a( {* x  l. e3 c& B
舒芙蕾餡：  b5 Y( Y( }  S
蛋奶醬 1300公克 ☆夜玥論壇ק' U- o1 o' l% w" U* A4 p' E% Y* g
巧克力醬 200公克
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) H  f0 z: k% a/ d* |, uds-hk.net砂糖 300公克 ☆夜玥論壇ק( P8 n+ T7 E; ^  ]- \
防潮糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B) Y. J7 m5 u: T4 g! c
☆夜玥論壇ק4 c$ L  B7 z' s
【做　 法】 ds-hk.net/ ~# H; n" z& G* A
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。ds-hk.net' [1 R4 {& W7 K) e6 n& w: e

2 Q" `8 f- D3 S- ]' Q1 n% B2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。ds-hk.net2 T& Z& p# j/ h
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ^; X4 a- W. G

, @6 L  m& d# N+ E! J- t" U( B$ ?+ ~+ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。☆夜玥論壇ק/ J% J+ L. X( v4 S* O) x$ N' e
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
* }! i& X9 c) v+ h【備　註】 ☆夜玥論壇ק! ~& w; A# n! o% u& d2 N+ H( N

) W* ^: @1 I! r( M# q份量：10杯