[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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蔥 1根
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【調 味 料】
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水 2大匙
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醬油 1茶匙 ds-hk.net; u- q! C1 c, x" a3 y( N8 J
太白粉 1/2茶匙
2 A' H( b7 [+ G' l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜泥 1/2茶匙
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5 E% X9 _) M) n2 @7 ]; B  H米酒 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i, d0 t% n) l8 ^9 Q1 j: {
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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。
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" j5 F' u* `4 W, z4 h! S9 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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: H) I5 t/ Q' q  j( p6 [) ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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魚肉 4片
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辣椒片 適量
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高湯 2杯
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【做　 法】
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(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q& Q7 Y% H3 c: r$ O
(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。
$ @7 y9 B6 [3 {3 z) f" y% y' Y(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。1 \' L# X8 B+ `8 m& p5 D
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]