[甜品] 布丁麵包

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【材　 料】
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& O2 C0 T/ @' c8 r! d* s☆夜玥論壇ק麵糰：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ]7 P) T5 b- `
高筋麵粉 192公克 5 i( @6 Y1 b7 T9 I3 y
低筋麵粉 192公克
" {0 l+ f0 U7 N1 s新鮮酵母 12公克
7 b! R8 m9 i, d# D, D0 g) d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 115㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Z2 g2 V! Y9 Q! e7 U# W8 z
鹽 6公克
% c( r! r9 ]5 Y  M& m5 L6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 93公克
. e, p  g& S. N& X, N( K蛋 30公克
6 ]* f' l% \  @% C4 K/ ]ds-hk.net奶水 48㏄
, f/ c# _  ^) x( b& v- k奶油 62公克 ! f) ]2 R2 M9 K
布丁大理石片 500公克
1 k0 I# ]6 T! C  d$ e) U+ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源其他：
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【做　 法】
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8 O( n% V+ t* u+ t9 c1 w) B+ }- t☆夜玥論壇ק1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。ds-hk.net+ q( a- h6 [$ c1 s

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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。ds-hk.net4 I0 [7 t! }! D3 d2 k' f

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5.將麵糰桿成長50公分、寬20公分，再分切成10×10公分正方形，取一片捲起，由中間及左右兩側各切一刀，共三刀。
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