[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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【材　 料】
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A.蛋白 432公克 ds-hk.net* d  r. D. B0 O5 e4 c  B" z
塔塔粉 2公克
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B.香吉士柳橙汁 108公克 ( U$ K8 u2 ^7 D0 ^
C.低筋麵粉 195公克 ds-hk.net/ a$ Q8 r/ f3 I
D.醃漬柳橙絲 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o' \! T  |6 f" l0 o6 }# d% v

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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m2 {; ^+ E( h) B, j% ], S8 \

" h" {0 g' ^/ n# l☆夜玥論壇ק1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
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) |: }( W- W! L2 U5 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。
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4 U+ E4 P( F" R) xds-hk.net3.材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^3 Z  N3 u6 x8 @
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4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模，再均勻撒上醃漬柳橙絲，抹平表面後輕敲烤模，讓麵糊內的氣泡浮起釋出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 K% U- J) V, v8 I3 o+ R- }! o1 N
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5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。
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7 l1 N' d: {2 G# _' l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.繼續烘烤約15∼20分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕體表面，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；反之，則繼續烘烤至熟。
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3 g. T+ d* U8 D# r# eds-hk.net7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。% ]& ]) U/ f6 e! ]& e# l/ D

* `9 A- p  Y0 N3 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。  J$ Z( J7 z3 A; L! Q7 Q8 \8 `

! P; o6 T& j2 }& y, _, G0 wds-hk.net9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。
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