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[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

舒芙蕾乳酪蛋糕

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低筋麵粉 190公克 ' I- |+ K' `2 ]7 c. O$ m# @# H8 X
沙拉油 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q7 X3 e2 Y  Y& ?, |
全脂鮮奶 60公克
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無鹽奶油 120公克 ds-hk.net( Z. L6 C; t) W; P
全脂鮮奶 330公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A3 \- a2 C5 \, u7 _+ M
低筋麵粉 55公克
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蛋黃 8顆
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【做  法】
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後,加入步驟1中。
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' x  h8 b3 _9 o5 k1 T, m& q9 ods-hk.net3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶,先以小火略為加熱後,倒入步驟1中拌勻。☆夜玥論壇×§( f. r$ B$ t5 w/ r9 L/ t: }

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; Y. e: w1 |) q5 `* bds-hk.net5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後,與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。- e  {! L. N. k- S

0 u8 S& x# h/ b$ n4 ]3 C7 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後,加入砂糖拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h" O- \2 S) k0 T8 T; R3 v3 m4 n
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻,即為奶油乳酪餡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, L9 k6 h. V5 ?. M9 V# a9 d0 x; m6 Q
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油,以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出,切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中,再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿,且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量,放進預熱好的烤箱中以上火200℃,下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘,待蛋糕表面上色後,將烤箱溫度調到上火150℃,下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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唉?這個不算是那種cheese cake呢~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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是cheese cake,"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~

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