[中菜] 照燒薄肉片

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【材　 料】
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里肌薄肉片 300公克
, M0 d) {8 o' c& X" l+ M. S茄子 1條
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胡椒 少許
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) I( \% n3 ?& V7 m; F☆夜玥論壇ק醬汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m" @: B$ R! ], J
醬油 36㏄
9 [/ S4 Y. N/ n7 `ds-hk.net糖 20公克 ☆夜玥論壇ק3 C' A" R: x' ]7 _& J& Z8 E3 X
酒 30㏄
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  l  X1 b% |3 A2 e" q. N" L【做　 法】 ds-hk.net* v* B/ O$ w" @' p- X# X  I& z$ Y
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1.全部醬汁材料混合均勻，放入鍋中煮至沸騰，備用。ds-hk.net/ V5 T3 g$ q4 n# a; k9 C$ e

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) n2 p' e- B. U6 P, vds-hk.net3.茄子從中間剖開，將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟，撈起切段擺盤備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  |* s9 L- ]$ D  A
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4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時，撈起，立即浸泡冷水備用。
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( E+ e$ o: W! f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時，淋上作法1的醬汁煮至入味，將肉片盛入作法2有茄子段的盤中，於肉片上方放置作法4的秋葵即可。 7 S- e% K: K  r1 J  G- F" b
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【備　註】
5 ]1 p: ~3 O& R/ y1 Y# tds-hk.net如果想吃日式口味的人，可以將材料中的糖替換成味醂36㏄。