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[甜品] 三角鬆餅

三角鬆餅

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1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 V7 ], {5 {# h+ c+ m

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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液,然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側,以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。 ds-hk.net% q1 k4 Y6 @% G  v  y6 H) Q3 x6 |
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4.麵皮對折成三角形後,於表面刷上一層蛋液,再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀,以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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【備 註】
% B1 K0 o! o. I+ u刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面,否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
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