[甜品] 藍莓派

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【材　 料】
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冰水 35公克 ☆夜玥論壇ק- c" `2 n% W4 [1 p! F/ Y
鹽 1/2小匙 ds-hk.net+ G- a" V* M# ^9 g* r4 \
細砂糖 1大匙
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派皮2：
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奶油 20公克
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低筋麵粉 85公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y+ b. n2 e! F# ~$ D) j) m9 M' }

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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e, O" X" H: c$ \
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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。
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2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。 ☆夜玥論壇ק' o/ w$ x3 i/ m* d3 R8 y# P
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3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 o5 \. A& w, s1 Z, y7 T

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欲測試派皮是否烤熟，只需搖動烤模，若派可以脫離烤模而移動，即表示烤熟。 ds-hk.net1 a! t  y8 z1 v( u
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。