[甜品] 巧克力瑞士捲

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熱水 187公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; M; U) k( _4 ]4 P  N7 I
B.沙拉油 149公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y1 A# u3 ]  M6 H& a
蛋黃 156公克 $ B! J8 K; ~; j! V7 m. e
牛奶 87公克 ☆夜玥論壇ק. _' J# x2 R1 [9 N, F! @
細砂糖 311公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( p$ B7 _9 ~: W8 w- i6 \
鹽 6公克
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塔塔粉 2公克
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E.巧克力奶油霜 適量
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1.將材料A中的可可粉過篩，與熱水拌勻備用。! @' f+ {: s+ b! \3 `1 w& Y

6 i1 U) k: U7 S9 z. Tds-hk.net2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀，再加入作法1一起拌勻，再加入已過篩的材料C粉類，拌至光滑細緻且有流性。
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' P+ v' s* {0 [* S$ lds-hk.net3.將材料D打至乾性發泡，先取一些作法2麵糊一起拌勻，再全部倒入作法2中拌至均勻。☆夜玥論壇ק! f% u8 l. [& \4 T* p
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4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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% M% n0 u0 S: Vds-hk.net5.蛋糕待涼後抹上奶油霜，捲起切小段即可。