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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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黃豆豬骨湯
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記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R- Q W6 B$ h; f) b U( }1 O
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豬骨 (pork bone) 800g，斬件
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(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物 ☆夜玥論壇ק; n2 W( R2 {# V8 U q7 v
水 (water) 6000ml
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(soybean) 1.5杯約250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~( u% C7 h+ |# K' h, J6 a B
鹽 $ v" u2 l/ s+ e0 u) w" Q9 W
(salt) 1大匙
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做法： ds-hk.net d; W" |2 F3 s+ t; K) g7 Y q
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）；
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9 g2 T$ I4 z# x. B }, ^; Q, W# `2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨；
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3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）；
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' P+ z+ ^8 s4 N☆夜玥論壇ק4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 ☆夜玥論壇ק+ y4 \# C+ K# s& x2 H2 A
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