[甜品] 金薯蜜豆麵包

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. T% [$ S  ?7 A* G- N4 X【材　 料】 ds-hk.net5 D2 q6 G2 I; Q/ c4 ^* b

8 d1 H* ]5 U/ W, g* u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甜麵糰 1份
# c- b- u* `7 M- B帶殼紅豆餡 300公克
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! s! a. C0 P% n$ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋液 適量
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1.將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
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3.待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
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4.將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。 ds-hk.net* Q( ]4 Z% a0 g

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1 r/ z: ?0 r% \2 ?6 d' I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區重量：60公克/個
0 A$ ^/ X0 U: M, i" ^, I份量：12個