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[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

紅豆多拿滋〔已檢〕

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高筋麵粉 52公克
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. ~9 U# x9 g/ x% {0 T2 R0 I* n1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解;材料A、B中的高筋麵粉分別過篩,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h9 w* U5 F" p8 C# C0 l

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3.將作法2的麵糰整型滾圓後,放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘,即為中種麵糰。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( d0 `' T1 k, ~0 ]
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4.將材料B(除奶油外)放入攪拌缸中,再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後,再把奶油放入攪拌至完成階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g1 j* g. y4 H: w& M9 O/ t+ v; j

4 _$ X7 ]1 x% d( [! V/ X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O3 i2 n8 @2 h' L' U2 |
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6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的帶殼紅豆餡,並作最後發酵至1.5~2倍大。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ?9 c! L  E/ n; ]( x/ D; h
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉,最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* {" E" ], U0 I# J. E' J1 h7 [
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]
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