[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　 料】
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奶油起司 300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M% @* `- S4 e
細砂糖 100公克
# |4 E7 ~/ Z2 @2 H1 o5 t" M. P/ t% c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 90公克
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) V9 [+ e. g3 H6 `! Q吉利丁 4片
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+ J* ^. t! ]  B' U7 ads-hk.net1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。
5 @3 W+ ?" n  U; u% b  W# `5 yds-hk.net2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。
* d) g1 _! Z$ I4 t# tds-hk.net3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。
' r- |4 m; u, z# Y" V6 q8 q☆夜玥論壇ק4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。
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/ O8 c& _; {8 r5 _! r4 kds-hk.net[ 本帖最後由 chembioorg 於 2009-6-12 17:11 編輯 ]