[甜品] 國王派

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【材　 料】
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蛋黃液：
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蛋黃 2個
- z: W0 m4 H% N奶油杏仁餡：
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# f3 [5 X* p% y: y5 s* k- K' ~ds-hk.net蘭姆酒 2大匙
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק; t9 X  {% K+ v2 D9 A
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1.將派皮桿成0.5㎝厚，利用8吋慕斯圈放在派皮上，用刀子沿著慕斯圈裁切成兩片圓形派皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 D( j% F" ^& Q, I  v  d* i
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2.將無鹽牛油用打泡器拌成糊狀，加入細砂糖拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 p0 D5 K) m" v) V2 X
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3.將蛋打散，分3、4次加入作法2拌勻，再加入杏仁粉、低筋麵粉與蘭姆酒拌勻即成為奶油杏仁餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h& v3 w- q$ H9 p. F6 R, m

% H$ E  I! P' O( T0 m% S: Wds-hk.net4.將其中一片派皮用叉子戳洞後，中間放上作法3，將蛋黃液塗在周圍，放上另一片派皮，壓邊使兩片派皮密合，用小刀將邊緣略整形後，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, D3 V" A* ^$ y) T' Z7 s2 S6 T7 w4 l
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5.將派皮表面塗抹上剩餘的蛋黃液，用小刀劃出花紋，放入烤箱以200/200℃烘烤約30分鐘,，表面上色即降溫至180℃繼續烘烤約15∼20分鐘即可。
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