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[甜品] 葉子派

葉子派

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2.再用小刀劃出葉脈後,放在墊了烤盤紙的烤盤上,入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。
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千層派皮麵糰的製作
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【做  法】
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- O6 ~3 y5 b7 c' {4 R# U$ Mds-hk.net1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰,用保鮮膜或塑膠袋包好壓平,放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。 1 @2 N( v/ v( j3 p1 Z; \
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2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。
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4.用手將奶油壓向四方,使其分佈均勻,將包入奶油的麵糰桿開成長方形
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- f! E; j2 |4 Y, |0 T3 Q; F2 gds-hk.net5.摺疊三折後再桿開成長方形
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6.重複作法4與5,五次(一共3折×6次)
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成品數量:36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊

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