[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　
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青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)☆夜玥論壇ק/ x" X! H. }8 d7 |
　　
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& Z; Y. I8 _: g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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1 N" n% W# k6 E1 z+ V; R☆夜玥論壇ק醬汁：ds-hk.net! z. s9 C( c# D2 B1 s
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海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' p% {1 O; |% J- ^1 c. t1 k
　　
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油(3湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 |5 }  s. O" y  f" }# r

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. c) @( {7 m- O/ g1 U( n0 v2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k* i4 q; o% ~, I
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4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。 ds-hk.net+ B3 t% T1 R6 S0 D1 Q4 U
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( Y( u1 L% b2 Q' }, ]7 N0 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。☆夜玥論壇ק% F, a% @* G& K
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1、優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質鱿魚體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。 ☆夜玥論壇ק1 s- ^: _9 l' j2 |  j$ ?
　　
( |5 W9 D7 W2 N$ Z8 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]! w. g; g$ ?  i) D9 }* k5 _$ l0 e
　　
: n7 K& h+ [) X" ~% A1 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。
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3 B- Y# L- l, |2 y8 `☆夜玥論壇ק4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。