[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w) I! g8 a0 j" S( Y. v0 y
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材料：
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, H: e8 ?. [8 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)
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醃料：
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料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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3 J' c" L3 A2 z: Y0 Y# y" d2 i( @' H: ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬汁：☆夜玥論壇ק) S5 s. [# H& z. H0 i' y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _! z& G* o- E: M& i+ z
海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)
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調料：
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% o. u% t: `. M2 `) f油(3湯匙)、生粉水(1/4杯)
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( W, a8 H7 l1 n4 Yds-hk.net1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。☆夜玥論壇ק1 `& G7 ^! I4 \  |# h' _6 A$ K* \
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% i& F! @" K7 i, z* H4 |! c  i! [7 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X3 z& E0 }7 n% [1 Z/ x
2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。0 U) V( C7 d. n% P  `& ^7 p! r

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3 取一空碗，加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯，調勻成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 \. V2 l, o7 `/ e
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4 g9 I0 Y: G+ a( A& m3 J% N/ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。
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0 q3 g0 q% `2 j* f' a2 g* U3 J& Vds-hk.net5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。
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9 H1 ?) e$ ~* l% A4 Q% N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק+ n; u6 b. S; F1 e4 t9 v! n+ v
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6 放入鱿魚卷翻炒幾下，澆入醬汁炒勻煮沸。
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4 }6 @" k) [7 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。
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+ D5 T$ y5 P$ M4 h5 ?☆夜玥論壇ק1、優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質鱿魚體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) N5 @9 u  V3 i  |  v$ Q
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2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 P- ^. D7 t7 Z4 e
　　
% t7 P7 n6 a  Q* bds-hk.net3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。☆夜玥論壇ק  a" d% I# F" U# g8 [, v
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4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。