[中菜] 水煮豆花魚

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原料：
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鯉魚（或草魚）一條、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克、乾辣椒50克，花椒10克、郫縣豆瓣醬30克、蒜10瓣、料酒適量、鹽適量。
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；
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2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 k8 \) d6 u/ v5 Y: {

. T$ x& @- G( Y  q9 t+ X4 `  X☆夜玥論壇ק3、豆芽放入沸水中焯熟；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 x5 c9 u4 E. R) G
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4、香芹洗淨切段，也放入沸水中焯熟；
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5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上；
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6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；ds-hk.net7 P2 ~9 K# \) C6 t2 M+ c

, o5 |7 Q* T0 @7 Dds-hk.net6、倒入乾辣椒段，炒香；
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% s) e+ U) E- P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |$ d' o0 |4 T  E: I) `2 h

9 M# U+ N* G  V" U8、倒入熱水，水量要能沒過魚片；
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9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；7 b( ]- {6 i; k
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10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。☆夜玥論壇ק. Y8 g! P4 Q* |3 m; N( @