[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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【材　 料】
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杏仁TPT 250公克
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! J6 }9 H& v) Z% R1 y9 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力粉 5公克 1 ^: H1 ]! `& u* ?: \  P
蛋白 100公克 ds-hk.net5 d' ~+ g, Q% d2 W: Z
細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~% ~! r7 j# F# {4 s# y7 R/ h
咖啡色色膏 少許
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【做　 法】
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2 ^: p6 L( ~. M; o, e) F. z3 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。1 h: {% p8 l  v% ]4 G

9 G; M! V& x4 Z# o2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。☆夜玥論壇ק9 p; e3 A" U6 M9 u3 E8 x
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3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。☆夜玥論壇ק3 b+ m. j+ e* s* S
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4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。
5 i, f. Z) Z+ Z3 u' M1 C0 U☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r8 c9 k8 d. a" X) Q+ y( @
5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 b3 |7 C; A0 W8 b6 J

/ A7 |- G* s6 }* U8 h* ^ds-hk.net6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ds-hk.net( E3 s+ ?( n  y, c

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9 ~; [. w$ S' V8 c. {【備　註】
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