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[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

巧克力馬卡龍〔已檢〕

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【材  料】
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杏仁TPT 250公克
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巧克力粉 5公克
( G, u4 L) I& |: W+ t( [☆夜玥論壇×§蛋白 100公克
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$ D! J) _  }4 ^7 I3 W【做  法】 ☆夜玥論壇×§+ _8 F: I! D7 V9 x0 b4 _! }
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1.將杏仁TPT一起過篩,再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。
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' P, U- X, }# N3 i☆夜玥論壇×§3.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p/ m; @: Q* P  `! H4 p3 ]
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4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。7 _" z- K5 Z5 x7 K- S' m* Z
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5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中,混合拌勻至無乾粉即可。
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7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置,等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。ds-hk.net) s. x+ L- u+ N. G

& T2 e! a/ u3 c* b$ _6 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8.將作法7結好皮的麵糊,放入預熱好的烤箱中,以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分與純糖粉混合。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z/ k7 L2 w$ k( j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]
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