[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  _, \; q! [, w; ]: g2 W

  x* d4 ?  X0 y! y1 v杏仁TPT 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 l- B: D0 I) C  k
糖粉 100公克
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蛋白 100公克
2 k6 u% c& L% v( V+ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 50公克 ds-hk.net- S8 W7 D* L3 \% n
咖啡色色膏 少許
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【做　 法】 " K6 `/ Y" B0 U& B  I3 H
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1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。ds-hk.net" V9 S3 ^2 D* t5 ?: Z

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3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5 g/ Z/ r- u0 \5 |+ l( }7 y☆夜玥論壇ק4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。ds-hk.net! d1 h2 g6 g6 {- s6 T
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. j# S8 T% W4 v7 Q" s% K4 q6 r
5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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, s9 d) I/ V4 a3 A% L7 q8 w7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。( \% G1 P$ {: Z/ N  d% s9 ~
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק0 L  o5 j& P; C
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杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。! v% l; s) M% m' x+ ~. z" k8 O" g
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