[甜品] 澳洲起司塔

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) i5 f* _6 u! j9 |' n' Z- u/ }9 \【材　 料】
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奶油起司 250公克
5 i/ [' v4 }& {9 E8 wds-hk.net細砂糖 40公克
* W* ]# r1 ]+ i6 r! i  \% H☆夜玥論壇ק全蛋 2個
  |4 b. B" ]/ A# K% L& L' {% z" \檸檬 1顆
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甜派皮 適量 * d/ o2 y. ]6 f" [& P" P
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2.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，再依序加入全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油拌勻，即為起司麵糊。☆夜玥論壇ק, O* J; x+ b  j5 x
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3.取一菊花塔模，並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞，再鋪於模內的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
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6 S7 A6 B9 ~! T+ B# K- R3 J+ @5.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法4的菊花塔模於烤盤上，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק, C1 W8 Y3 V0 e2 \5 }
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【備　註】 & L( V7 t8 @/ A6 C7 q6 p
份量：8吋菊花塔模1個