[中菜] 涼拌黃瓜雞絲

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【材　 料】
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4 |* X/ g; U% ~& k# S, q0 z8 O; A9 G醉雞胸 250公克
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紅蘿蔔絲 30公克 ! L! e& n4 l8 h  G- N4 c' z
蘋果 1/2顆
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8 P; _4 g0 q2 U# c/ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜末 5公克
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鹽 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק  X' H4 y: d* K! _5 U+ j& ]
糖 1/2大匙
5 M0 r0 X! B, V) c5 Z糯米醋 1/2大匙 ds-hk.net# ]! B6 V  m5 @1 W) A
香油 少許 ds-hk.net: R1 h" c  |& q

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1.醉雞胸撕成絲狀，備用。ds-hk.net7 Q) Q: ~) ^7 W. W, j4 B0 F
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2.取一容器，加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，用少許鹽（份量外）拌勻，醃漬約5分鐘後搓揉拌勻，接著再用冷開水沖洗去鹽分，撈起瀝乾水分，備用。
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3.另取一容器，放入蘋果絲、辣椒絲、蒜末、作法2的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，與所有調味料一起攪拌均勻，最後加入作法1的雞絲略拌勻，取出盛盤即可。