椰汁千層糕〔已檢〕
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椰汁千層糕 (拉椰糕)ds-hk.net6 H$ Z2 B- K+ B ?6 m* P
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材料：木薯粉 1包 (印尼商店有售)
. x& L7 C! H% s2 M5 ] 班蘭葉精 (綠色) 15毫升 (印尼商店有售)
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粘米粉 2湯匙☆夜玥論壇ק3 c- x, F/ _( R2 s( R
砂糖 800克 (可隨意加減)ds-hk.net0 k6 E; W+ b, Z9 I# M: b3 H) Z( k
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1.除班蘭葉精外，將所有材料混合，攪暈。木薯粉須用篩篩一篩以避免出現粉粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ?; v3 a$ x: }2 d1 x% K
2.將粉漿平均分2盆，將其中1盆加入班蘭葉精，變成綠色粉漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e9 m6 L% Y$ L5 F, c
3.先把長方形糕盆蒸熱，倒1殼綠色粉漿，用中火蒸5分鐘，然後再倒1殼白色粉漿，用中火蒸5分鐘，重覆做蒸至7層，最後1層應為綠色，再慢火蒸30分鐘便成。
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**要待糕完全凍才可用利刀切成三角形或方形小件，用花紋刀切效果更佳。糕點最好前1晚蒸好，第2天切件及即日吃完，因放進雪櫃會變硬。(以上份量約可切成90多小件)6 v5 ~6 y: T: a- z; A( O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]
