椰汁千層糕〔已檢〕
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椰汁千層糕 (拉椰糕)
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1 {0 X* a1 @/ L/ M! Vds-hk.net材料：木薯粉 1包 (印尼商店有售)
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2 i+ {, c/ i* D- ~, Eds-hk.net 椰漿 800 毫升 (大罐–2罐，牌子-快達牌)
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砂糖 800克 (可隨意加減)☆夜玥論壇ק' f8 S- V- z; d) }9 C2 D# f" J
鹽 少許☆夜玥論壇ק9 V5 l( Z6 z. t: H
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9 S: X8 I$ Q( }2 Y7 n6 A: V% |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 a8 A; i1 l; O
1.除班蘭葉精外，將所有材料混合，攪暈。木薯粉須用篩篩一篩以避免出現粉粒。
+ A E8 G+ b* H7 l2.將粉漿平均分2盆，將其中1盆加入班蘭葉精，變成綠色粉漿。% S2 ^; X) V% O3 l- U8 c
3.先把長方形糕盆蒸熱，倒1殼綠色粉漿，用中火蒸5分鐘，然後再倒1殼白色粉漿，用中火蒸5分鐘，重覆做蒸至7層，最後1層應為綠色，再慢火蒸30分鐘便成。
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**要待糕完全凍才可用利刀切成三角形或方形小件，用花紋刀切效果更佳。糕點最好前1晚蒸好，第2天切件及即日吃完，因放進雪櫃會變硬。(以上份量約可切成90多小件)
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