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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-20 17:01 只看該作者
蠔皇紅燒豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第929個瀏覽者
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豆腐4塊 3 G3 f" ?4 D* W0 T9 ?# q/ s
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北菇2朵
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先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。 + g( j' m0 k+ t
# f1 o, ]0 k" M, w4 C☆夜玥論壇ק燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。
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燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。
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