魚球炆豆腐
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材料：
* j' b. H; H4 y v c9 z" ?☆夜玥論壇ק鯪魚肉 四兩
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, K. I( Z0 n) T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區板車豆腐 二件
2 o$ ^: v7 P" ?7 ~& ~5 a/ f蔥粒 少許
N0 g! ~8 v$ P( r! l# W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑茸 少許
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生粉 一湯匙 6 B. v, z+ [: ^% \ l# y, @0 o
糖 少許
! `* J; V/ N9 ~$ ?. Yds-hk.net麻油 少許 ☆夜玥論壇ק; T3 T' K! [7 P" |& R: }% _
生抽 一茶匙
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做法：
- Z0 @- Z7 Y! W9 I☆夜玥論壇ק魚肉、絞肉及蔥粒同放在大碗中，加入調味料拌勻，攪拌至起膠，即可，放在雪櫃中備用。
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燒紅鑊加兩湯匙油，放入豆腐煎至微黃，加入薑茸爆香，加獻汁，把魚膠弄成球狀加入豆腐中，把鑊蓋上蓋，煮片刻，調味，即可上碟。☆夜玥論壇ק6 [; ^# J. ?9 ]6 i% z$ w2 B
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豆腐用少許鹽醃，煎起來不易爛，而且醃過的豆腐較入味，吃起來更好吃。 V% q, [9 k+ ]* S
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