壽喜燒

壽喜燒
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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D" G8 T; H3 p$ ]' _" ~6 h
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根 : P+ Y+ n9 P: ~1 c& B7 b
茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H% b5 H$ l! N9 h& w: ]. h+ ^8 D
醬油3/4杯 　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B$ `! P: b" k) O9 r
準備：
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5 F2 {: u3 e( e$ g) `) a& fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
. m% `0 ~( W$ ~, f! t8 c6 W輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。
- P$ n# ?0 [( Y, Y$ N% R9 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煎豆腐：切分成8等分。
% Y+ V( T  E5 |4 ~6 U4 o  i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
4 r7 O2 b, |- L長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i) V% r" [! g: M; M
烹調： / S- d% E/ Y' g/ A) h
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。 $ K8 e( o# |/ p; y2 d
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。 ds-hk.net9 g1 w; q" W/ }+ c9 z# o2 m
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 ds-hk.net! P. B3 m( B6 ?% K* t$ D! y  f
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。
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) B6 ^3 j+ R* W2 x  k; l, m4 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。