鮮蝦風味厚蛋煎

鮮蝦風味厚蛋煎
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材料：
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Ｂ. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙☆夜玥論壇ק0 f, W) }% S, E$ Y# y$ P, e, C. H- F

# S& m# S3 i& u9 C- Y☆夜玥論壇ק作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J$ Q9 F/ w1 n  ^: W
1. 鮮蝦去腸泥，剝除蝦殼，放入滾水中汆燙一下立即撈出，泡入冷水中冷卻，瀝乾水分，與少許醬油略拌一下，切成1公分長度備用。ds-hk.net0 R2 |$ C  Q# g( x9 ?

4 M0 H$ O6 |2 s  {4 ~☆夜玥論壇ק2. 將甜豆剝除細筋，放入滾水中汆燙，撈起後泡入水中冷卻，再切成1公分長備用。
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3. 將蛋打散，與其他材料Ｂ調和均勻成蛋液，再與作法1和作法2混勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 f* o3 c! k  c6 L: _" b

: l4 N& j/ S; \& D0 l' ?% c- F4 W# D☆夜玥論壇ק4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底，用中火慢煎，煎至半熟時，將後端的蛋摺向中間，再摺向前方鍋邊。
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5. 鍋底再抹油，倒入適量的作法3，並掀起鍋邊蛋皮，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，將後端的蛋皮摺向中間，再摺向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完。
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6. 將煎好的蝦仁風味厚蛋取出，用竹簾整形，待定型後即可切塊盛盤。