逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:47 只看該作者
香辣鳕魚扒
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烹製方法(二人份)
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材料:
: F6 C, C( F7 q ]( k# h& [- J5 \( ?☆夜玥論壇×§
4 Q8 c8 J" R) Z金鳕魚扒(1塊,300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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調料:
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 蔥白切成末,蔥青切成蔥花;蒜拍扁剁成末,薑切成片。 ; y# W# q2 w9 [* d7 X: e! u- n7 C0 C
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H* p, J1 P1 a% I* }# |, u9 Q- D( d☆夜玥論壇×§5 取出蒸熟的金鳕魚扒,倒掉碟中的湯汁,去掉薑片。 ds-hk.net7 W( s' c6 I: j$ _
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% _& S# `5 Y8 {% o$ [8 D5 Q3 L☆夜玥論壇×§6 燒熱3湯匙油,以小火炒香蒜末和蔥末,加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味,熄火灑入蔥花炒勻。
/ l6 B" P! J6 \/ }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 S) U( n( e/ i0 U1 b( U; j' m
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5 O4 a9 Y2 ] ?( J+ c3 l☆夜玥論壇×§7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上,即可上桌。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 |% v* H/ o5 o; W; D* f
8 Y0 y# J+ ^6 c! j( [3 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源廚神貼士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v0 E- A# l& J; D) y+ \. H% d
' J; p: g& w) I; B/ ^" n7 c1、在金鳕魚扒下鋪薑片,既可起到去腥除味的作用,還可縮短魚扒的清蒸時間,使其容易蒸勻蒸透。
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: x- S4 l+ C* R1 \ds-hk.net2、金鳕魚扒蒸熟後,要將碟中的湯汁倒掉,可使魚扒的腥味減輕。
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3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘,因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後,便可熄火稍燜一下,使其完全熟透。
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