[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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" q2 j. _7 c% O0 Q  @# @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。
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! f! L! d2 R4 Z( @1 ?* S% T　　日式親子飯
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材料：
$ R, j; t  g' a* Y% z: b) U　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）☆夜玥論壇ק- w9 V0 o; G. l7 S1 B2 \
　　洋蔥
9 _2 K9 @" V4 v8 Y　　大蔥
3 t9 v8 c- w$ u$ C4 U8 B$ c☆夜玥論壇ק　　海苔絲7 v. _- V; {/ k$ u4 @2 V0 B

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調味料:
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3 W8 W* x( a, G- r& q7 y; qds-hk.net　　米料酒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [! u- `5 ^: o4 a
　　胡椒粉- V- g7 V8 G9 A: Z. c
　　味醂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l/ h3 m4 G9 J: e  M
　　糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  D8 m3 B8 _% p
　　鹽
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a/ h* ~. W. K9 v
　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
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　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。
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4 q. J% X4 s* g         3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。ds-hk.net6 l( ~, n4 ?3 K* A* Y9 f0 M

3 g% Z9 s5 Y5 b. }* n* L　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H# l) A6 E5 g; {; ^5 o
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        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]