[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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! y3 T) p1 P2 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i+ b& @5 n# q
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　　日式親子飯
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材料：
; F; t3 i9 x& d0 k, X　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
1 j7 o& P' f: ]$ _9 R: t☆夜玥論壇ק　　洋蔥bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m2 ~" w) a7 h7 Q" W3 N8 {
　　大蔥
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　　醬油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U2 D  w7 e3 T  P( B2 V5 G
　　米料酒☆夜玥論壇ק% A- G" ~- s7 }( O8 g: |3 k  Z
　　胡椒粉
' i5 ]' E' z3 ]9 Z! \　　味醂
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1 V* U: B( |  e5 s4 B* I+ lds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק2 |4 i! }* M- t7 c& J$ G
　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。5 j% Y8 T! ^/ g0 }' z) x
☆夜玥論壇ק. C2 O8 p& H  z: x9 H
　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。
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; U1 e$ k: s6 h6 y☆夜玥論壇ק         3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。
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3 @* e' k! O: F2 Nds-hk.net　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。ds-hk.net: N% n. \% O4 ^: K$ B/ }% }

7 o- E: i" L0 R/ L3 B8 h        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。) a8 c/ ?. r9 e. W8 p2 A3 d

; X% k  \/ z2 z2 j8 ?ds-hk.net[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]