MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
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8 I7 P. }8 Q. O" Qds-hk.net全蛋 10顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [* q: u6 u' R
細砂糖 220公克 ds-hk.net, Z8 v' C" Z5 q, G
低筋麵粉 150公克 - u% D% V+ q( I) R# A0 m$ }; k
杏仁粉 50公克 ds-hk.net% d. t* A' \! Q7 E1 {) z/ c$ O) Z+ K" j
可可粉 80公克
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3 X. L& q- L; ]3 `" ]7 i4 E+ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源裝飾:
3 h' y4 p& c* Y5 P* r% h糖粉 適量
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+ H2 \7 n6 c: r/ K4 Z2 @4 c【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t( l0 F7 y( e7 D" h2 k+ P
1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀,再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻,再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( J" p7 | g' a: R! [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱,以上火200°C/下火180°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# u& v" T) S2 V- d+ u9 u6 I6 ?: t7 i
3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h. d5 c. r1 e7 k. ?6 W; T
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【備 註】 9 k+ b5 q1 Z; [
矽膠半圓形耐烤模/12個
9 W- [# G2 r2 ^3 G$ r8 J! T) X; u1.全蛋與細砂糖打發後,加入粉類材料時只要拌勻即可,切勿攪拌過久,否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y( \2 g3 Y; l" m% M" d$ J
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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