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MONMON要閉關了~ 助理壇主
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小 發表於 2009-6-25 15:54 只看該作者
日式鰻魚炒飯
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白飯 2碗
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洋葱粒 3湯匙
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蛋 2隻
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鰻魚 1條
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製法 ☆夜玥論壇ק, \3 a# W) U! o/ p% C
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。 ds-hk.net: q w; N, d3 ]) q Q8 i3 A
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& Y! y: W7 @6 F+ Z% y% e3 uds-hk.net2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。 ds-hk.net0 v. x4 u" \$ x: o) S2 n( l, b
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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