[甜品] 芝麻湯圓

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6 g; J/ r0 ~( B0 p1 i  j: q: ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芝麻湯圓 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I1 [  y& K# e6 g7 ^( r; c. E5 ^8 J

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& W! A" B% V5 X2 H! z3 J8 W皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ^( E1 Q" o  Q# i7 k1 b3 p
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 0 \. r0 ^/ Y2 R3 }: k0 s  p/ `

8 }+ ^! i0 w0 e$ c# E做法：　
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  ]+ ?  ?% `3 {; s& e2 _  Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 ds-hk.net9 r, R  i) E# b6 p3 ^' _
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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愛廚注：　$ h& |, h/ x9 m; |- w, P
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。☆夜玥論壇ק% C) N, u/ `. j6 o: ?7 C. R* }
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 n; n3 o+ N& ^) k9 I
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備註：　
0 O& g% G, @) b  w- K' K2 u☆夜玥論壇ק1杯 = 240cc = 240 ml
, J) G& m5 u5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" [" ]& ?8 j; V
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
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困難度：   **