[中菜] 炸黃雀(素)

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因為形狀如黃雀故名最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 l0 U) X2 |! g+ F
主料：油皮150克,冬筍120克,乾香菇20克,豆腐乾120克
6 C; I, G  m  T: R' Y' ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區輔料：小麥麵粉20克,澱粉(蠶豆)3克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q* G0 k6 J9 c9 g& [% y/ x( P' I
調料：鹽2克,椒鹽15克,醬油15克,薑汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精2克
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) W; @3 V6 W% i  `. f) Y  hds-hk.net1. 將豆腐皮蒸至回軟取出，將邊緣修齊、切成長18公分、寬4.5公分的長方形待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I: _5 k, E1 }" X
2. 取小碗一隻，放入麵粉、精鹽，用清水調拌成麵糊；
! f1 L- @0 l" o3 s3. 淨水發香菇、豆腐乾、冬筍切成細絲；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 e4 y1 y: y* e# S7 Z! m6 [
4. 鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐乾絲煸炒，加入醬油、糖、味精、薑汁，煸炒入味後，加入水澱粉勾芡，裝入盤中冷卻後待用；
$ z( t' z" T1 L& `& O/ i- Q6 c☆夜玥論壇ק5. 取豆腐皮鋪平，將冷卻後的筍絲、香菇絲、豆腐乾絲撒在豆腐衣上，卷成卷，開口處用麵粉糊粘牢，然後切成4 公分的段；  c4 D, a; Y- U0 H
6. 鐵鍋洗淨置火上，注入花生油燒至五成熱時，把豆腐衣卷兩端用麵粉糊粘牢，逐個下入油鍋，炸至兩端麵粉糊結殼時撈出；
: S8 u, z. X4 l) m7. 油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即成；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M0 ?% J/ k5 H' T6 ?9 S1 h
8. 取一小盤將花椒鹽放入，隨豆腐衣卷一同上桌蘸食。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: y4 j6 r8 A% F
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1. 豆腐皮卷 粗細要均勻，直徑以2 公分為佳；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]2 |' O+ r7 b& N
2. 熱油沖炸豆腐衣卷時，下鍋後應迅速撈出，以防炸糊影響口味。熱油沖炸的目的是使豆腐衣卷外皮更加酥脆；